Ethiopia Sidama Bensa

Kahvenin anavatanı olarak bilinen Etiyopya, kahve çekirdeklerinde bulunan yoğun meyve ve çiçek aromalarıyla kahve tutkunlarını şaşırtır. Afrika kahveleri, dünyanın diğer bölgelerinde yetişen kahve çekirdeklerine göre daha yüksek asiditeye sahiptir.

Etiyopya'nın Sidama Bensa bölgesinden gelen bu kahvenin çaya benzeyen aromatik bir yapısı vardır. Çiftçiler tarafından kahve ağaçlarından tek tek elle toplanmış ve Bergicho Yıkama İstasyonunda yıkanmış bu kahve çekirdeklerini kavurduğumuzda; limon çiçeği kokulu, kırmızı erik ve floral tatlarda güzel bir kahve elde ettik. 

Ülke: Etiyopya 
Bölge/Çiftlik: Sidama, Bensa, Bergicho Yıkama İstasyonu 
Yükseklik: 1900 - 2050 m 
Tür: Heirloom 
İşlem: Yıkanmış
Tadım Notları: Kırmızı erik, floral tatlar 
Gövde: Orta 
Asidite: Yüksek