Ethiopia Sidama Bensa

Ethiopia Sidama Bensa

Kahvenin anavatanı olarak bilinen Etiyopya, kahve çekirdeklerinde bulunan yoğun meyve ve çiçek aromalarıyla kahve tutkunlarını şaşırtır. Afrika kahveleri, dünyanın diğer bölgelerinde yetişen kahvelere göre daha yüksek asiditeye sahiptir.

Etiyopya'nın Sidama Bensa bölgesinden gelen bu kahvenin çaya benzeyen aromatik bir yapısı vardır. Çiftçiler tarafından tek tek elle seçilip özenle toplanan ve Bergicho Yıkama İstasyonunda yıkanan kahve çekirdeklerini kavurduğumuzda; limon çiçeği kokulu, yeşil erik ve floral tatlarda bir kahve elde ettik. 

Ülke: Etiyopya
Bölge/Çiftlik: Sidama, Bensa, Bergicho Yıkama İstasyonu
İşlem: Yıkanmış
Rakım: 1900 - 2050 m
Tür: Heirloom
Tadım Notları: Yeşil erik, floral tatlar
Gövde: Orta
Asidite: Yüksek