Ürün bilgisine atla
1 / 3

Kamarad Coffee Roastery

Peru La Selva Gr. 1

Normal fiyat 96.00TL
Normal fiyat İndirimli fiyat 96.00TL
İndirim Tükendi
Vergi dahildir. Kargo, ödeme sayfasında hesaplanır.
Ağırlık
Öğütme Tercihi

Peru La Selva kahvesi, Peru’nun kahve yetiştirilen ormanlık arazilerinden, Chanchamayo bölgesinden gelmiştir. Güney Amerika’nın en batısında yer alan Peru Cumhuriyeti’nin tarihi de toprak yapısı da oldukça zengindir. Bu zenginliğe uygun olarak, Peru’da farklı kahve türleri yetişir.

Chanchamayo Vadisinde, sıcaklık yıl boyu 24-25 °C civarında kalır. Bu da kahve yetiştiriciliği için harikadır. Peru’nun bu bölgesinde, uygun koşullar sayesinde, kahve ve kakao çekirdekleri yetiştirilir. Perulu ailelerin en büyük geçim kaynaklarından biri kahvedir. Peru kahvelerinin çoğu, küçük aile çiftlikleri tarafından üretilir.

Peru’da kahve dışında; papaya, muz, narenciye ve ananas gibi tropik meyveler de yetişir. El paraíso natural de la selva central, yani vahşi ormanın doğal cenneti olarak bilinen bölgede, her renkten kuş ve kelebek türüne rastlanır. Bu güzel tasvire yakışan biçimde, Peru’da yalnızca yüksek kaliteli kahveler yetiştirilir. Arabica türündeki hassas Peru kahveleri tek tek elle toplanır, yıkanır, olgun olmayan kahve meyveleri ayrıştırılır. 20 saatlik fermantasyon sürecinden sonra ise kahve çekirdekleri, çiftliklerde serilerek 3-4 gün kurutulmaya bırakılır.

Peru’nun nitelikli kahveleri, MCM (Machine cleaned mejorado) denilen bir sistemle sınıflandırılır. Öncelikle kahvenin kalitesini iyileştirmek amacıyla kusurlu çekirdekler makinelerle ayrıştırılır. İşlem sonunda, kahveler kalitesine göre sınıflandırılır. Peru La Selva kahvesi, en iyi sınıfa (Grade 1) dahil edilmiştir. Grade 1 kahveler, en yüksek kalitedeki, en kusursuz çekirdeklerin çuvallandığı anlamına gelir. Bu kahveler fincanda en güzel aromayı sağlar.

Kamarad Coffee olarak kavurduğumuz Peru La Selva Gr. 1 kahvesinin, espresso ve Moka Pot gibi demlemelerde, ağızda fındıklı çikolata tatları bırakan yumuşak bir içimi vardır. Peru çekirdekleri, filtre kahve olarak demlenince bu içime karamel tadı da eklenir. Güney Amerika’nın en yetenekli kahve çiftçilerinin yetiştirdiği Peru La Selva Gr. 1 kahvesini tatmadıysanız, mutlaka deneyin!

Ülke: Peru
Bölge/Çiftlik: Chanchamayo, La Selva Central 
Yükseklik: 1300 - 1500 m
Tür: Caturra, Bourbon, Typica
Grade: 1
İşlem: Yıkanmış
Tadım Skoru: -
Tadım Notları: Fındık, karamel, marzipan
Gövde: Orta
Asidite: Orta
Ürün Yılı: 2020/21
Tedarikçi: Birlik
Nitelikli Kahve Demleme

Nasıl demlenir.

French Press, Aeropress, Hario V60...

Nitelikli kahve demlemenin püf noktaları burada. Kahvelerimizi demlemeden önce tariflerimize göz atmayı unutmayın.

  • 250 TL Üzeri Kargo Bedava

    İyi kahve için 250 TL ve üzeri siparişlerde kargo ücreti bizden. Siparişleri en hızlı şekilde adresinize ulaştıran kargo firması çalışanlarına sonsuz teşekkürlerimizi sunuyoruz.

  • Her Hafta Taze Kahve

    Kahve çekirdekleri en iyi şekilde kavruyor, paketliyor ve taptazeyken gönderiyoruz. Taze kavrulmuş nitelikli kahvelerle evde, ofiste kahve demleme keyfinizi artırın.